うどん

冷やしうどん弁当が大変!茹でた麺がくっつかない方法が知りたい!

弁当に詰めたうどんがくっつかないようにするには、詰める前にうどんはしっかり水洗いし、仕上げに油をまぶし、一口分ずつ入れるなどの方法があります。うどんがくっつく原因は、茹で上がったうどんのぬめりを取り切れていないこと、水分が飛んだうどんの表面にデンプンが出てきて、うどん同士がくっつくためです。
おこわ

おこわは冷凍保存できる?冷凍、冷蔵、常温での日持ちや保存方法は?

おこわは冷凍保存が可能で、日持ちは、1ヶ月程度です。冷凍するときは、密閉容器に入れ、更にジッパー付きの袋に入れてから冷凍すると日持ちが良くなります。冷蔵の場合、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れれば、2~3日ほど日持ちします。常温での日持ちは半日程度で、清潔な濡れ布巾を被せて保存しましょう。
おでん

おでんは冷蔵庫で何日くらい日持ちする?常温保存は可能?

おでんを冷蔵保存した場合の日持ちの目安は、3日ほどです。冷蔵保存するときは、鍋のまま冷蔵庫に入れてしまっても大丈夫です。おでんの常温保存は、夏以外の季節は2~3日なら常温保存できると考えられます。ただし毎日鍋ごと火にかけて、具材に熱を通す必要があります。
ハンバーグ

ハンバーグ生焼けを食べた!食中毒の発症までの時間や症状は?生焼け防止はどうする?

万一、ハンバーグ生焼けを食べてすぐに食中毒の症状は出ないので、まずは落ち着きましょう。食中毒が発症するまでは約2~3時間かかり、おう吐、腹痛、下痢などの症状が出ます。症状が収まらない場合は、医療機関の受診しましょう。生焼け防止のためには、ひき肉をよくこねる、厚く成型しない、中までしっかり火を通す、中まで焼けたか肉汁の色でチェックするなどの方法があります。
炊飯器

炊飯器で炊いた米に芯が残る原因や対処法が知りたい!レンジや再加熱で復活できる?

炊いたお米に芯が残ってしまった原因として、米の浸水不足、米の量がきちんと測れていない、炊飯器の故障などが考えられます。芯が残ってしまったご飯は、少量の水を足してラップをかけ、電子レンジで熱を加えるか、おかゆ・雑炊・リゾットなど他の料理にアレンジする方法があります。
うどん

ゆでうどんは冷凍できる?保存期間はどれくらい?解凍方法やレシピを紹介!

ゆでうどんは冷凍できます。保存期間は、1ヶ月程度です。解凍方法は、冷凍状態のまま普通のうどんを茹でるようにそのまま鍋に入れてOKですし、袋のまま電子レンジで温めることも可能です。それでは、ゆでうどんの冷凍・解凍方法や保存期間などをお伝えしていきます。
たこ焼き

たこ焼きは冷凍保存できる?保存方法や解凍方法が知りたい!余った生地の保存はどうする?

たこ焼きは冷凍保存が可能で、冷凍するときはフリーザーバッグやタッパーなどの密閉容器に入れて冷凍しましょう。解凍するときは、冷蔵庫で半解凍した後、電子レンジの解凍モードで温めればOKです。また余った生地も実は冷凍が可能で、こぼれないようにペットボトルに移して冷凍保存しましょう。
スイカ

スイカを弁当に詰めて大丈夫?切り方や冷凍方法は?冷凍するとまずい?

スイカを弁当に詰めるときは、水分が出てくるので弁当箱とは別の容器に入れましょう。スイカの切り方は、皮の部分を取り除き食べやすい大きさに、一口大に切って別容器に詰めればOKです。スイカは冷凍が可能ですが、解凍してしまうとそんなに美味しくないので、半解凍くらいで食べるのがおすすめです。
食パン

食パンを冷蔵庫で保存したときの日持ちは?1か月以上日持ちする?パサパサを防ぐ方法は?

食パンを冷蔵庫で保存した場合の日持ちの目安は、1週間程度です。1ヶ月以上、日持ちさせるためには冷蔵ではなく、冷凍保存をする必要があります。冷蔵保存するときは、買ってきた袋のままではなく、1~2枚ずつ空気に触れないようにラップを巻いておくと、水分の蒸発が防げてパサパサになりにくいです。

鯖缶は体に悪い?毎日食べても大丈夫?体脂肪や体臭に影響はある?

鯖缶を毎日食べても、1日1缶ぐらいであれば大丈夫ですが、食べ過ぎると、吐き気や下痢を引き起こす原因になることもあります。健康な人が魚を食べ続けたとしても、体臭に影響はありません。運動と組み合わせることで、体脂肪を減らせます。