寿司

お寿司は冷蔵庫に入れると固くなる?上手な保存方法やレンジでの復活方法を紹介!

お寿司を冷蔵庫に入れるとか固くなってしまうのは、庫内の温度がちょうど米のデンプンを劣化させる温度だからです。固くなるの避けるには野菜室に入れるのがオススメです。その際、しっかり密封しましょう。また冷蔵庫で保存していたお寿司は、電子レンジを使うことで復活させることができます。
ホットサンドメーカー

ホットサンドメーカーのパンは何枚切りがいい?油は使う?パン以外にも使える?

ホットサンドメーカーに最適な食パンは8枚切りです。油を使わずに焼くこともできて、パン以外にパンケーキや焼きおにぎりなども作れます。またお手入れは洗剤で洗って水気を切るだけなのでとても簡単です。それでは魅惑のホットサンドメーカーについて詳しくご説明していきます。
ご飯

べちゃべちゃご飯の水分を飛ばして復活させたい!原因やリメイクレシピを調査!

炊きあがった炊飯器を開けたらお粥のようにべちゃべちゃご飯だった。主な原因は、お米を炊く時に水を入れすぎていることです。そんなべちゃべちゃご飯は、再度炊飯したり、電子レンジで温めることである程度復活させることができます。または他の料理へリメイクすることで無駄にすることなく美味しく食べられるようになります。
ハンバーグ

ハンバーグのタネは冷蔵庫でどれくらい保存できる?保存方法も知りたい!

ハンバーグのタネの冷蔵での日持ちは1~2日程度、冷凍保存での日持ちは2週間程度、ハンバーグのタネは冷蔵庫で寝かせると美味しくなる、ハンバーグのタネは焼いてから冷凍保存すれば1ヶ月程度は保存可能。
チーズケーキ

チーズケーキが割れる原因やひび割れをごまかす方法が知りたい!

チーズケーキが膨らみ過ぎてひび割れてしまう原因として、生地に気泡がたくさん入っていた、混ぜた材料同士に温度差があった、オーブンの温度調整を誤った、焼き上がり後にすぐ冷蔵庫に入れてしまったなどが考えられます。そんなひび割れてしまったチーズケーキのリカバリー方法もご紹介します。
チーズケーキ

チーズケーキの生焼けの見分け方と固まらない原因や対処法が知りたい!

チーズケーキの生焼けを見分けるには竹串を使います。竹串を真ん中に刺して、引き抜いたとき何もついてこない、またはホロホロと焼けた生地が竹串についてくれば焼けています。でも、トロッとした生地が付着した場合は生焼けです。そんな時は電子レンジで加熱することで生焼けが解消できます。
チーズケーキ

手作りチーズケーキは何日くらい日持ちする?冷蔵、常温、冷凍それぞれの賞味期限を調べてみた!

手作りチーズケーキの賞味期限の目安は、冷蔵でなら3~4日、冷凍なら2~4週間、常温ではほぼ日持ちしません。またチーズケーキの種類によっても多少賞味期限は違ってきます。それらの日持ちやチーズケーキの保存方法と併せて、もう少し詳しく見ていきましょう。
いちご

いちごの賞味期限はいつまで?冷蔵庫、常温、冷凍での日持ちはどのくらい?

いちごの賞味期限ってどのくらいかご存じですか?いちごの日持ちの目安は次の通りです。冷蔵保存は1~5日程度、常温保存は1~2日程度、保存冷凍は1ヶ月~3ヵ月程度。いちごの賞味期限や保存法、アレンジレシピなどについて、もう少し詳しく解説していきます。
ケーキ

ケーキは賞味期限切れの翌日でも食べれる?冷蔵庫なら5日から1週間くらい日持ちは可能?

ケーキの賞味期限の目安は次の通りです。生クリームと生のフルーツを使用したケーキは、当日中か次の日まで。生クリームのケーキ(生のフルーツなし)は、次の日まで。ベイクド系(生クリーム、生フルーツなし)は、3日程度。ケーキは冷蔵庫で保存しても、1週間どころか5日も日持ちさせるのは難しいです。
カレー

カレーは冷蔵庫でいつまでもつの?3日以上日持ちする?

カレーが冷蔵庫で保存できる期間は2~3日ほどです。冷蔵庫でも3日以上は日持ちしません。それ以上日持ちさせたい時は、冷凍保存です。またカレーの常温保存は食中毒の恐れがあるのでやめましょう。それでは、カレーの日持ちや保存方法について詳しく見ていきましょう。