おこわは冷凍保存できる？冷凍、冷蔵、常温での日持ちや保存方法は？

おこわは冷凍保存が可能です。

おこわの冷凍保存での日持ちは、1ヶ月程度です。

密閉容器に入れ、更にジッパー付きの袋に入れてから冷凍すると日持ちが良くなります。

冷蔵の場合、密閉容器に入れて冷蔵庫に入れれば、2～3日ほど日持ちします。

常温での日持ちは半日程度で、清潔な濡れ布巾を被せて保存しましょう。

この記事を読めば、おこわの保存方法に悩むことはもうなくなるはずです。

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おこわの冷凍での日持ち

おこわは冷凍で保存した場合、約1ヶ月は日持ちするとされています。

じゅうぶんに熱を取ったおこわを密閉容器に入れて、さらにジッパー付きの保存袋に入れて保存しましょう。

1食分ずつ分けて冷凍すると、食べるときに便利です。

しっかりと空気を遮断することにより、おこわが乾燥せず、温め直したときに作り立てのような、もちもちの食感を味わうことができますよ。

おこわは冷蔵だと、2～3日は保存が可能と言われています。

密閉容器に入れて冷蔵庫に入れればOKです。

でも実はおこわは冷蔵保存には向いていないんです。

おこわに使われているもち米は、いったん冷えて固くなると、水分が抜けてしまいパサパサになってしまいます。

そうなると温め直しても、あまり美味しくないおこわになってしまいます。

できれば作ったその日のうちに食べ切ってしまいましょう。

残ってしまったときは、冷凍保存の方がおすすめです。

どうしても冷蔵保存するという場合は、温め直すときに水を少しかけてラップして電子レンジで温めましょう。

ここで水を振りかけることで、もち米のもちもち感が少し戻ってきます。

おこわを常温に置いた場合、使われている具材によって日持ちは多少変わりますが、せいぜい半日くらいとされています。

おこわは常温保存には基本的に向きません。

特に夏場の常温保存は避けたほうが良いでしょう。

かと言って冬場も暖房で室内は温かいので油断はできません。

その日のうちに食べ切るという場合には、清潔な濡れ布巾を被せて、おこわを乾燥から守りましょう。

もしその日のうちには食べれないということになったら、すぐに冷蔵保存か冷凍保存に切り替えてくださいね。

今日はおこわの日持ちについて解説してきました。

皆さんのお悩みのヒントになっていれば幸いです。

いかがでしたでしょうか？

これできっとおこわの保存に悩むことはなくなるかと思います。

おこわは、できるだけ早めに、美味しいうちに食べ切ってくださいね。

冷凍すれば1ヶ月も保存できるおこわですが、やっぱり炊き立てのおこわには敵いませんものね。