ナン

ナンは冷凍保存できる?日持ちや解凍方法は?賞味期限切れのナンは食べられる?

焼いたナンは、空気に触れないようにラップで包んだり冷凍保存袋に入れたりして、冷凍庫で保存することで約1ヶ月は日持ちします。解凍の際は、自然解凍した後、オーブンまたはトースターで焼くとできたての美味しさを味わえます。賞味期限切れのナンでも、状態によっては食べられることもあるります。
砂糖

角砂糖1個の糖質は何グラム?ご飯やビールの糖質は角砂糖換算でどれくらい?

角砂糖1個の糖質は、3~4gです。ご飯は、多糖類のでんぷんがほとんどで、でんぷんは、ブドウ糖に分解されて体に吸収されるので、単純に角砂糖との比較はできないと言えます。ビールの糖質は、3.1gなので、100mlのビールには角砂糖約1個分の糖質が含まれていることになります。
ゼラチン

ゼラチンの賞味期限切れはどれくらいまで使える?5年や10年過ぎても大丈夫?

ゼラチンは賞味期限が5年過ぎていても、未開封でサラサラの状態ならば使える場合が多いです。ネット上には、「10年過ぎたゼラチンでも普通通りに使えて、お腹も壊さなかった。」という意見もありましたが、食べる場合は自己責任でお願いします。手作りゼリーの賞味期限は、長くて2日です。
鶏肉

ローストチキンの日持ちは?温め直しや保存方法、余りを使ったレシピも知りたい!

ローストチキンの日持ちは、冷蔵庫保存で焼く前ならば2日ほど、焼いた後は3日ほどです。冷凍保存した場合の日持ちは、3週間~1ヶ月ほどです。 温め直し方として、オーブンで温める、トースターで温める、フライパンで温める、グリルで温める、の4つの方法があります。冷蔵庫での保存と冷凍庫での保存ができます。
ホワイトソース

手作りホワイトソースの日持ちは冷凍、冷蔵でどれくらい?作り置きの方法は?

手作りホワイトソースの日持ちは、冷凍保存で1か月ほど、冷蔵保存で3~4日ほどです。ホワイトソースの作り置きの方法として、冷凍での作り置きと冷蔵での作り置きがあります。ホワイトソースを冷凍で作り置きする方法として、フリーザーバックを使う方法と製氷皿を使う方法があります。

魚の臭み取りは塩や酒でどうやる?牛乳や酢、砂糖でもできる?

塩を使った魚の臭み取りの方法は、塩を振ってしばらく置き、出てきた水分をしっかり拭き取ります。酒を魚の身に振ったり漬けたりすると臭みが取れます。魚を牛乳にしばらく浸すと、魚の臭みを抑えることができます。切り身にした魚を、2~3倍に薄めた酢水にくぐらせると、魚の臭みを抑えることができます。魚に砂糖をまぶしてからしばらく置くと、臭み取りの効果があります。
じゃがいも

ジャーマンポテトは冷凍できる?冷凍で作り置きするには?冷凍じゃがいもから作れる?

ジャーマンポテトを冷凍すると食感が変わってしまうので、じゃがいもを潰してから冷凍保存するのがおすすめです。ジャーマンポテトを冷凍で作り置きするには、じゃがいも以外の具材を切って調理してから冷凍し、食べる日に冷凍ポテトと合わせて炒めれば時短で作れます。冷凍じゃがいもを使って、ジャーマンポテトを作るとじゃがいもを切る手間が省けます。

焼き魚に合う副菜は?塩焼きや煮魚、子どもに合う献立も紹介!

焼き魚に合う副菜としておすすめは、棒棒鶏、かぼちゃの煮物、キャベツとたらこの炒め物です。煮魚に合う献立として鶏肉としめじの炊き込みご飯、卵入り白味噌汁、鶏もも肉と長ねぎのポン酢しょう油炒め、たこときゅうりの酢の物、ほうれん草と人参の白和え、子どもに合う献立としてさつまいもご飯、豚汁、厚揚げ鶏そぼろあん、かぼちゃサラダ、ほうれん草とコーンのバター炒めをおすすめします。
チーズ

クリームチーズの賞味期限は開封後どれくらい?賞味期限切れでも未開封なら使える?

クリームチーズの開封後の日持ちは、冷蔵庫のチルド室に保存して、1週間以内です。未開封のクリームチーズは、表示された適切な方法で保存されていたならば、賞味期限切れでも使える場合が多いです。保存状態が良ければ賞味期限から1ヶ月過ぎても、期限内と比べると味は少し落ちますが、見た目や臭いなどの変化はほとんど見られません。
エビ

冷凍エビの賞味期限はいつまで?冷凍むきエビは賞味期限切れでも食べられる?

エビを生のまま冷凍すると2~3週間ほど、茹でてから冷凍すると3~4週間ほどの日持ちします。賞味期限切れの冷凍むきエビは、見た目、臭い、味などに変わった様子が見られなければ、食べても大丈夫な場合が多いです。冷凍エビを生で食べてしまっても、食中毒などの身体へ害を及ぼす可能性は低いと思われます。