横浜独女のつれづれブログ | ページ 2
いちご

お弁当にいちごを持って行くときの詰め方は?冷凍いちごの入れ方は?へたは取った方がいい?

お弁当にいちごを詰めて持って行くときは、しっかりと水洗いをして、傷まないようによく水分を拭き取ることが大事です。また冷凍いちごのを詰めるときは、そのまま普通にお弁当箱に入れてしまって大丈夫です。いちごのヘタはお弁当に詰めるときは取っておきましょう。
チーズケーキ

チーズケーキの生焼けの判断方法と固まらない原因や対処法が知りたい!

チーズケーキの生焼けを見分けるには竹串を使います。竹串を真ん中に刺して、引き抜いたとき何もついてこない、またはホロホロと焼けた生地が竹串についてくれば焼けています。でも、トロッとした生地が付着した場合は生焼けです。そんな時は電子レンジで加熱することで生焼けが解消できます。
パスタ

乾燥パスタは賞味期限切れから3年でも使える?開封後の賞味期限はどれくらい?

乾燥パスタは未開封で保存状態が良ければ、賞味期限切れから3年くらい過ぎていても食べることができます。また、開封後の乾燥パスタの賞味期限は保存状態にもよるので、はっきりと期限は明言できませんが、表面にカビが生えているなどの異常がなければ食べることができます。
ゼラチン

ゼラチンの賞味期限切れはどれくらいまで使える?5年や10年過ぎても大丈夫?

ゼラチンは賞味期限が5年過ぎていても、未開封でサラサラの状態ならば使える場合が多いです。ネット上には、「10年過ぎたゼラチンでも普通通りに使えて、お腹も壊さなかった。」という意見もありましたが、食べる場合は自己責任でお願いします。手作りゼリーの賞味期限は、長くて2日です。
菊芋

菊芋の食べ過ぎは注意が必要!副作用や効果的な食べ方が知りたい!

菊芋を食べる時には、食べ過ぎないように注意することが必要です。菊芋を食べ過ぎると、イヌリンの影響で、腹痛や下痢が起きる、アレルギー症状が出るなどの副作用が心配されます。菊芋の効果的な食べ方として、皮ごと食べる、生で食べる、炒め物にする、粉末を利用するなどがあります。

焼き魚に合う副菜は?塩焼きや煮魚、子どもに合う献立も紹介!

焼き魚に合う副菜としておすすめは、棒棒鶏、かぼちゃの煮物、キャベツとたらこの炒め物です。煮魚に合う献立として鶏肉としめじの炊き込みご飯、卵入り白味噌汁、鶏もも肉と長ねぎのポン酢しょう油炒め、たこときゅうりの酢の物、ほうれん草と人参の白和え、子どもに合う献立としてさつまいもご飯、豚汁、厚揚げ鶏そぼろあん、かぼちゃサラダ、ほうれん草とコーンのバター炒めをおすすめします。
ハンバーグ

ハンバーグ生焼けを食べた!食中毒の発症までの時間や症状は?生焼け防止はどうする?

万一、ハンバーグ生焼けを食べてすぐに食中毒の症状は出ないので、まずは落ち着きましょう。食中毒が発症するまでは約2~3時間かかり、おう吐、腹痛、下痢などの症状が出ます。症状が収まらない場合は、医療機関の受診しましょう。生焼け防止のためには、ひき肉をよくこねる、厚く成型しない、中までしっかり火を通す、中まで焼けたか肉汁の色でチェックするなどの方法があります。
うどん

冷やしうどん弁当が大変!茹でた麺がくっつかない方法が知りたい!

弁当に詰めたうどんがくっつかないようにするには、詰める前にうどんはしっかり水洗いし、仕上げに油をまぶし、一口分ずつ入れるなどの方法があります。うどんがくっつく原因は、茹で上がったうどんのぬめりを取り切れていないこと、水分が飛んだうどんの表面にデンプンが出てきて、うどん同士がくっつくためです。
大根

収穫した土付き大根の畑や屋外での長期保存方法は?冷凍や冷蔵での日持ちはどれくらい?

収穫した土付き大根を畑で保存するには、土に埋める方法と土を被せる方法があります。屋外で長期保存するには、黒いポリ袋に入れる方法と新聞紙に包む方法があります。大根の冷凍での日持ちは、1か月ほど、大根の冷蔵での日持ちは、2日~3週間ほどです。大根の大きさによって、日持ちする日数も変わってきます。
親子丼

親子丼を作り置きしたい!冷蔵で日持ちは何日?常温で次の日まで持つ?

親子丼を冷蔵で作り置きした場合の日持ちは2~3日ほどになります。常温だとほぼ日持ちせず、次の日まで持ちさせるのは難しいでしょう。今回の記事では他にも、親子丼を冷凍保存する方法や、保存した親子丼の温め直し方についても解説しています。