うどん

ゆでうどんの賞味期限切れいつまで大丈夫?1週間や2週間過ぎても食べれる?

手軽に食べることのできる、ゆでうどん。 忙しい時に重宝しますよね。 でも3玉入りだったり、つい余らせてしまうこともあるのでは? 賞味期限切れでも食べれるのでしょうか? 答えはタイプによって違いますが、5日程度だったら食べることができます。
角煮

圧力鍋で作る角煮がパサパサになる!原因や復活レシピが知りたい!

豚の角煮がパサパサになってしまったことはありませんか?角煮がパサパサになってしまうのには、調味料を入れるタイミングが関係しています。肉に火が通る前に調味料を入れてしまうと肉が固くなってしまいます。パサパサになってしまった角煮は、チャーハンの具にするなど他の料理に活用することで復活レシピになります。
炊飯器

ご飯を炊飯器に入れたまま放置したけど大丈夫?保温なしで何日持つ?

炊飯器で炊いたご飯は保温のままいれっぱなしという方も多いのではないでしょうか?ご飯を炊飯器に入れたまま保温の状態で放置していた場合、メーカーにもよりますが24時間程度は持ちます。ただし、保温なしで炊飯器に放置した場は、季節にもよりますが日持ちは半日程度です。
お弁当

お弁当のご飯が冷めても硬くならない方法はある?ご飯が硬い原因や冷まし方を調査!

それは少し柔らかく炊いたり、調味料を入れることによってふっくらとした炊き立ての状態をキープできます。 そもそもご飯が硬くなるのは、お米の水分が蒸発してしまうからです。 冷ます際も詰める前にしっかりと冷ましましょう。
寿司

お寿司は冷蔵庫に入れると固くなる?上手な保存方法やレンジでの復活方法を紹介!

お寿司を冷蔵庫に入れるとか固くなってしまうのは、庫内の温度がちょうど米のデンプンを劣化させる温度だからです。固くなるの避けるには野菜室に入れるのがオススメです。その際、しっかり密封しましょう。また冷蔵庫で保存していたお寿司は、電子レンジを使うことで復活させることができます。
ピザ

宅配ピザの賞味期限は冷蔵庫で何日?冷凍保存や常温での日持ちはどれくらい?

ピザの日持ちは冷蔵で1~2日、冷凍で2週間、常温で半日が目安です。冷蔵・冷凍保存する場合は、空気に触れないようにラップで包んで密封容器に入れるようにしましょう。また、賞味期限内であっても異臭がするなど異常があれば、食べるのは控えましょう。
ホットサンドメーカー

ホットサンドメーカーのパンは何枚切りがいい?油は使う?パン以外にも使える?

ホットサンドメーカーに最適な食パンは8枚切りです。油を使わずに焼くこともできて、パン以外にパンケーキや焼きおにぎりなども作れます。またお手入れは洗剤で洗って水気を切るだけなのでとても簡単です。それでは魅惑のホットサンドメーカーについて詳しくご説明していきます。
ご飯

べちゃべちゃご飯の水分を飛ばして復活させたい!原因やリメイクレシピを調査!

炊きあがった炊飯器を開けたらお粥のようにべちゃべちゃご飯だった。主な原因は、お米を炊く時に水を入れすぎていることです。そんなべちゃべちゃご飯は、再度炊飯したり、電子レンジで温めることである程度復活させることができます。または他の料理へリメイクすることで無駄にすることなく美味しく食べられるようになります。
ハンバーグ

ハンバーグのタネは冷蔵庫でどれくらい保存できる?保存方法も知りたい!

ハンバーグのタネの冷蔵での日持ちは1~2日程度、冷凍保存での日持ちは2週間程度、ハンバーグのタネは冷蔵庫で寝かせると美味しくなる、ハンバーグのタネは焼いてから冷凍保存すれば1ヶ月程度は保存可能。
チーズケーキ

チーズケーキが割れる原因やひび割れをごまかす方法が知りたい!

チーズケーキが膨らみ過ぎてひび割れてしまう原因として、生地に気泡がたくさん入っていた、混ぜた材料同士に温度差があった、オーブンの温度調整を誤った、焼き上がり後にすぐ冷蔵庫に入れてしまったなどが考えられます。そんなひび割れてしまったチーズケーキのリカバリー方法もご紹介します。