ポテトサラダ

ポテトサラダが水っぽい!べちゃべちゃの原因や対処法は?リメイクレシピも紹介!

ポテトサラダが水っぽくなってしまう原因は、じゃがいもを高温で茹でることや、そもそもじゃがいもを茹でてしまっていることなどが挙げられます。また、具材の野菜から水分が出ているということが考えられます。対処法としては、キッチンペーパーでそっと水分を吸い取りましょう。
キャベツ

キャベツの固い葉がまずい!原因やトロトロにする方法、柔らかレシピを紹介!

キャベツの固い葉がまずい原因は、収穫時期と部位にあります。スープや煮込み料理などでじっくり加熱するとトロトロになります。固いキャベツが柔らかくなるレシピとして、スープ煮、キャベツ・かぼちゃと卵のサラダ、キャベツのレンジラザニア風があります。
炊飯器

炊飯器を途中で止めてしまったけど炊き直しできる?途中で開けたり停電したりした時の対処法は?

炊飯器を途中で止めてしまった時は、水の残り具合によって対処法は異なります。炊飯器を途中で開けた時でも、すぐに閉めれば大丈夫な場合が多いです。炊飯中に停電になった時、電池が内蔵されている炊飯器の場合は、停電前の状態に戻って炊飯を再開します。
カレー

カレーを弁当に夏詰めるのは大丈夫?食中毒にならない詰め方が知りたい!

夏場でも温度管理をしっかりすれば、カレーを弁当に詰めても大丈夫です。食中毒にならない詰め方は、しっかり冷やしてから弁当に入れ、保冷剤をいくつか弁当の近くに置き、低温に保てるようにすることです。
納豆

納豆を常温で3日放置したけれど食べられる?納豆の保存は冷蔵庫それとも常温でも大丈夫?

常温で3日放置した納豆は、室温が10℃以下の場所に置いたのであれば、食べられる場合があります。納豆の各メーカーが推奨しているのは冷蔵保存です。常温で10℃以下を保ち続けるのは難しいと思われるので、納豆を常温で保存することはおすすめしません。
お粥

お粥は炊飯器の保温でいつまで日持ちする?お粥の冷蔵、冷凍の保存方法は?

お粥を炊飯器の保温で保存するのは、数時間であれば大丈夫な場合が多いです。お粥の冷蔵保存は粗熱を取った後、鍋のまま、または保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。お粥の冷凍保存は粗熱を取った後、冷凍用保存袋、タッパーなどに入れて冷凍庫で保存します。
食パン

食パンは冷凍すると消費期限はいつまで?2ヶ月くらい日持ちする?

冷凍した食パンの消費期限は1か月ほどです。それ以降は冷凍は、品質の劣化が進み風味が落ちるので食べるのには適しません。もし2ヶ月も経った食パンが冷凍庫から出てきたら、内部に目に見えないカビが生えている可能性もあるので、食べるのはおすすめしません。
ライチ

ライチを食べ過ぎると死亡って本当?生のライチは寄生虫に注意?

ライチを食べ過ぎると、風邪をひいた時のような鼻血やのぼせ、めまい、腹痛や下痢、脱力感、動悸などの症状を引き起こすことがある。ライチの食べ過ぎで低血糖状態になり、脳炎を起こし死亡したという事例が海外であった。生のライチに寄生虫が湧くことがあるが、誤って口にしてもそれほど心配する必要はないとされている。
サラダチキン

サラダチキンからピンクの汁が出たけど大丈夫?中身がピンクなのも気になる!

自作のサラダチキンから、ピンク色や赤が混じった色の肉汁が出た場合は、食べない方がよいです。中身がピンク色の場合は、外側が白色でも食べない方がよいです。
ポトフ

ポトフは冷蔵庫や冷凍で何日くらい日持ちする?長持ちする保存方法は?

ポトフの冷蔵での日持ちは、2~3日です。冷凍保存したポトフは、2~3週間を目安に食べ切るとよいでしょう。ポトフが長持ちする保存方法は、冷凍保存です。じゃがいもは冷凍には向かないので、取り除くか細かく刻んでから冷凍する。