コーヒー カフェオレやコーヒー牛乳などの要冷蔵飲み物を未開封で常温放置したら日持ちはどれくらい？
要冷蔵の飲料を常温に置いいた場合は、季節やその部屋の温度や湿度、直射日光が当たっていたかなど、いろいろな条件にもよって変わってきますが、1日経過してしまったら飲むのは控えた方がよさそうです。どうしても飲む場合は、一口飲んで妙な酸味はないか、よく確認してから飲むようにしましょう。
コーヒー 
鰹 鰹のたたきの真空パックは賞味期限切れでも大丈夫？解凍後の賞味期限はどれくらい？
真空パックの鰹のたたきは、賞味期限が2日ぐらい過ぎていても、たたきで食べられる場合が多いです。心配な場合は火を通して食べるとよいでしょう。一度解凍した鰹のたたきの賞味期限は1日ほどですので、その日のうちに食べ切るようにするとよいです。
サンドイッチ 手作りサンドイッチの具の作り置きおすすめは？前日に作ると日持ちはどれくらい？
作り置きできるサンドイッチの具材は、味が濃い目の具材と水分の少ない具材です。おすすめなのは、卵、揚げ物、照り焼きチキン、茹で野菜、ツナです。手作りサンドイッチの具の作り置きは、冷蔵保存で半日～1日半ほど、冷凍保存で1～2週間ほど日持ちします。
炊飯器 炊飯器の内釜に米がくっつく原因は？こびりつきを防止するにはどうすればいい？
内窯に米がくっつく原因は、米が潰れてしまうから、ご飯が乾燥しているから、内窯の手入れができていない、ご飯を食べ終わったらすぐに水に浸けていない、などが考えられます。こびりつかないようにするには、ご飯を固めに炊く、ご飯ネットという便利グッズを使うという方法が有効です。
納豆 納豆を常温で3日放置したけれど食べられる？納豆の保存は冷蔵庫それとも常温でも大丈夫？
常温で3日放置した納豆は、室温が10℃以下の場所に置いたのであれば、食べられる場合があります。納豆の各メーカーが推奨しているのは冷蔵保存です。常温で10℃以下を保ち続けるのは難しいと思われるので、納豆を常温で保存することはおすすめしません。
コチュジャン コチュジャンの代用として焼き肉のタレは使える？子ども用に辛くないのは何で代用する？
焼き肉のタレは、コチュジャンの代用として使えます。辛すぎる場合は味噌や砂糖を加えて、好みの味にできます。子ども用に使えるコチュジャンの代用品として、味噌と甜面醤とラー油、味噌としょう油と砂糖とごま油、ケチャップ、焼き肉のタレがあります。
お粥 お粥は炊飯器の保温でいつまで日持ちする？お粥の冷蔵、冷凍の保存方法は？
お粥を炊飯器の保温で保存するのは、数時間であれば大丈夫な場合が多いです。お粥の冷蔵保存は粗熱を取った後、鍋のまま、または保存容器に入れて冷蔵庫で保存します。お粥の冷凍保存は粗熱を取った後、冷凍用保存袋、タッパーなどに入れて冷凍庫で保存します。
エビ 冷凍エビの賞味期限はいつまで？冷凍むきエビは賞味期限切れでも食べられる？
エビを生のまま冷凍すると2～3週間ほど、茹でてから冷凍すると3～4週間ほどの日持ちします。賞味期限切れの冷凍むきエビは、見た目、臭い、味などに変わった様子が見られなければ、食べても大丈夫な場合が多いです。冷凍エビを生で食べてしまっても、食中毒などの身体へ害を及ぼす可能性は低いと思われます。
鶏そぼろ 鶏そぼろの冷蔵、冷凍での日持ちは？作り置きや弁当にするやり方は？
手作り鶏そぼろの冷蔵での日持ちは3～4日ほどで、冷凍での日持ちは1ヶ月ほどです。作り置きする場合のコツは、味付けを濃い目にして、水分が飛ぶまでしっかり炒めて、粗熱を取って保存することです。前日に手作りした鶏そぼろを、弁当に詰める場合に大事なことは、ご飯も鶏そぼろもよく冷ましてから蓋をすることです。
ゼラチン ゼラチンの賞味期限切れはどれくらいまで使える？5年や10年過ぎても大丈夫？
ゼラチンは賞味期限が5年過ぎていても、未開封でサラサラの状態ならば使える場合が多いです。ネット上には、「10年過ぎたゼラチンでも普通通りに使えて、お腹も壊さなかった。」という意見もありましたが、食べる場合は自己責任でお願いします。手作りゼリーの賞味期限は、長くて2日です。