パスタ

茹でたパスタは冷蔵庫で次の日まで日持ちする?冷蔵保存したとき固まるのを防止する方法は?

茹でたパスタの冷蔵保存での日持ちは、2日程度です。冷蔵保存するときは、パスタ同士がくっつかないようにオリーブオイルを混ぜて密閉容器に入れましょう。既にパスタ同士が固まってしまった場合も、オリーブオイルを使うとほぐすことができます。
かぼちゃ

かぼちゃがべちゃべちゃになる原因は?リメイクレシピやホクホクにする方法も紹介!

べちゃべちゃかぼちゃになってしまう原因として、収穫が早かった、追熟が足りなかったなどが考えられます。べちゃべちゃかぼちゃのおすすめレシピとして、かぼちゃの煮物、かぼちゃのコロッケ、かぼちゃのサラダなどがあります。
パスタ

パスタの茹で汁は体に悪い?捨てないで再利用する方法は?

パスタの茹で汁は、摂り過ぎなければ体に悪いことはない。パスタの茹で汁の再利用として、料理ではパスタのソースを作る、スープを作る、パンやピザの生地に加えるなど。生活面での再利用法として食器洗いやコンロ周りの汚れ落とし、足裏パック、髪の毛トリートメントなどがある。
ツナ缶

ツナ缶は期限切れから2ヶ月でも大丈夫?開封後の日持ちはどれくらい?

期限切れから2ヶ月過ぎたツナ缶は、正しく保存できていれば食べることができます。ツナ缶の開封後の賞味期限は、冷蔵庫保存で1~3日ほど、冷凍庫保存で2週間から1ヶ月ほど、保存することが可能です。
ピラフ

ピラフを炊飯器で炊いたら芯が残った!救済方法はある?失敗しない方法が知りたい!

炊飯器で炊いて芯が残ってしまったピラフは、電子レンジで加熱したり、再度炊飯したりすることでリメイクできます。炊飯器でピラフを炊くときは、米の量を控えめにする、水分量を米の体積の1.2倍にする、米に水分を吸わせてから炊くことなどに注意が必要です。
もずく

生もずくの賞味期限はどれくらい?賞味期限切れから1週間過ぎても食べられる?

生もずくの賞味期限は、常温保存で1~2日、冷蔵保存で2週間ほど、 冷凍保存で半年ほどです。賞味期限切れから1週間過ぎたもずくは危険なので、食べない方がよいです。生もずくは、常温では日持ちしないので、冷蔵保存または冷凍保存がおすすめです。生もずくは、軽く洗うだけでそのまま食べられます。
オムライス

オムライスの作り置きは大丈夫?冷蔵、常温で何日日持ちする?

オムライスは、ケチャップライスとしっかりと火を通した卵を別々に保存すれば、作り置きすることができます。冷蔵での日持ちはケチャップライスは夏なら2日程度、夏以外なら3日、卵の日持ちはしっかりと火を通した上で1日程度が目安です。またオムライスは常温では日持ちしません。
キャベツ

ロールキャベツを冷蔵庫で作り置きしたら日持ちはどれくらい?冷凍や常温でも保存できる?

ロールキャベツを冷蔵庫で保存した時の日持ちは、2~3日です。ロールキャベツは煮込む前でも煮込んだ後でも、冷凍保存できます。ロールキャベツの常温保存は、傷みが早いので向いていません。夏以外の暑くない日ならば、数時間ほど常温保存できまます。
アボカド

アボカドの種は食べる?毒があるって本当?食べ方や上下の見分け方は?

アボカドの種は食べることができます。そんなアボカドの種には毒はありますが、人間にはほとんど無害だと言われています。アボカドの種の上下の見分け方は、少し尖っている部分が上部で芽が出てくる方、丸みを帯びているのは下部で根が出てくる方です。
チンジャオロース―

チンジャオロースでピーマン以外の代わりは何がいい?たけのこの代わりは?

チンジャオロースでピーマンの代わりになる野菜は、パプリカ、ししとう、小松菜、グリーンアスパラガス、茎ブロッコリーです。たけのこの代わりになるものは、じゃがいも、エリンギ、れんこん、もやしです。