コーヒー

コーヒー牛乳は何歳から子どもに飲ませていい?カフェインの影響は?

子どもにコーヒー牛乳を飲ませても大丈夫とされているのは、一般的に4歳頃からと言われています。とは言え、カフェインには覚醒症状による不眠など様々な作用があります。1日に摂取しても大丈夫なカフェインの量を参考にしつつ、あまり飲ませ過ぎないようにしましょう。
ツナ缶

ツナ缶の開封後の賞味期限は何日くらい?期限切れから2ヶ月のツナ缶は大丈夫?

ツナ缶の開封後の賞味期限は、冷蔵庫保存で1~3日ほど、冷凍庫保存で2週間から1ヶ月ほど、保存することが可能です。期限切れから2ヶ月過ぎたツナ缶は、正しく保存できていれば食べることができます。
ローストビーフ

ローストビーフを冷蔵保存したら日持ちは何日くらい?常温保存や真空パックの賞味期限は?

ローストビーフは冷蔵保存した場合、スライスの場合は2~3日程度、固まりの場合は3~4日程度日持ちします。ローストビーフの常温保存は雑菌が繁殖しやすいので向いていません。どうしてもとという場合は保冷剤も使いましょう。真空パックのローストビーフの場合、開封したら日持ちの目安は3日程度です。
かぼちゃ

べちゃべちゃかぼちゃはホクホクになる?煮物やコロッケのタネがべちゃべちゃにならない方法は!

煮物の場合は、かぼちゃにふり塩をしたり砂糖をかけたりしてから、しばらくそのまま置いて、かぼちゃから出る水分で煮ていくとホクホクに仕上がります。かぼちゃのコロッケは、タネにじゃがいもを加えることで、かぼちゃのべちゃべちゃを調整できます。
アボカド

アボカドの種は食べられる?毒があるって本当?食べ方や上下の見分け方は?

アボカドの種は食べることができます。そんなアボカドの種には毒はありますが、人間にはほとんど無害だと言われています。アボカドの種の上下の見分け方は、少し尖っている部分が上部で芽が出てくる方、丸みを帯びているのは下部で根が出てくる方です。
たこ焼き

たこ焼きが固まらない!失敗の原因や対処法、リメイクレシピが知りたい!

たこ焼きが固まらない失敗の原因は、生地が焼けていないのに触り過ぎている、油が少ない、鉄板の温度が低いことなどが原因と考えられます。対処法として、生地に卵を加えてみましょう。また、固まらなかったたこ焼きは、グラタンなどにリメイクして美味しくいただけますよ。
しじみ

しじみは砂抜きが必要?砂抜きは一晩でできる?砂抜きは冷蔵庫それとも常温?

皆さん、好きなみそ汁の具はなんですか? 「しじみ!」という方も多いのではないでしょうか? 小さなしじみには栄養たっぷり、出汁もたっぷり出て美味しいですよね。 でも意外と面倒なのがしじみの砂抜きですよね。 しじみにも砂...
ほうれん草

ほうれん草を鍋に入れるときはそのままでいい?下処理はどうやるの?

鍋に入れるときにほうれん草のアク抜きは絶対に必要という訳ではありません。アク抜きも含めた、ほうれん草の下処理はとても簡単です。洗ったほうれん草を根本から先に茹でて、そのあと全体を茹でます。そして水に浸してアクを抜いたら、握るようにしてしっかりと水気をきるだけです。今回は、ほうれん草を鍋に入れるときの下処理方法や、アク抜きの必要性などについてご説明しています。
シチュー

シチューは冷蔵庫でいつまで日持ちする?常温放置や鍋のまま保存しても大丈夫?

シチューは冷蔵庫では1~2日程度、日持ちします。常温放置は食中毒の原因となるウェルシュ菌が繁殖しやすいため、厳禁です。また鍋のまま冷蔵庫に入れて保存すると傷みやすくなるので、密閉できるタッパーなどに移して冷蔵保存しましょう。
餃子

手作り餃子を生で冷凍保存したら日持ちは何日?冷凍方法や冷蔵での賞味期限は?

手作り餃子を生のまま冷凍保存した場合、日持ちは1ヶ月程度です。冷凍する際は、餃子同士がくっつかないように一度打ち粉をして冷凍する必要があります。手作り餃子を生のまま冷蔵した場合の賞味期限は1日です。その他、冷凍保存した餃子の美味しい食べ方についてもご説明しています。