ケーキ

ケーキは賞味期限切れの翌日でも食べれる?冷蔵庫なら5日から1週間くらい日持ちは可能?

ケーキの賞味期限の目安は次の通りです。生クリームと生のフルーツを使用したケーキは、当日中か次の日まで。生クリームのケーキ(生のフルーツなし)は、次の日まで。ベイクド系(生クリーム、生フルーツなし)は、3日程度。ケーキは冷蔵庫で保存しても、1週間どころか5日も日持ちさせるのは難しいです。
ご飯

冷凍ご飯の賞味期限はいつまで?半年~1年くらいは日持ちする?

冷凍ご飯の賞味期限はおよそ1ヶ月です。ただし、1週間を過ぎたころから風味が落ちてくるので、できれば冷凍してから1週間以内に食べましょう。半年や1年くらいご飯を冷凍保存することは可能ですが、ご飯が劣化しておいしくなくなってしまう場合がほとんどです。
カレー

カレーは冷蔵庫でいつまでもつの?3日以上日持ちする?

カレーが冷蔵庫で保存できる期間は2~3日ほどです。冷蔵庫でも3日以上は日持ちしません。それ以上日持ちさせたい時は、冷凍保存です。またカレーの常温保存は食中毒の恐れがあるのでやめましょう。それでは、カレーの日持ちや保存方法について詳しく見ていきましょう。
生クリーム

生クリームが賞味期限切れだけどいつまで大丈夫?ホイップ後の賞味期限はどれくらい?

未開封の場合は、賞味期限切れから2~3日以内で、見た目や匂いに異常がなければ使っても大丈夫そうです。ただし、開封後は賞味期限内であってもなるべく早く使い切ってしまいましょう。また、ホイップ後の生クリームの賞味期限は当日中とされています。
炊飯器

炊飯器の内釜に米がくっつく原因は?こびりつかないようするにはどうすればいい?

内窯に米がくっつく原因は、米が潰れてしまうから、ご飯が乾燥しているから、内窯の手入れができていない、ご飯を食べ終わったらすぐに水に浸けていない、などが考えられます。こびりつかないようにするには、ご飯を固めに炊く、ご飯ネットという便利グッズを使うという方法が有効です。
しじみ

しじみは砂抜きが必要?砂抜きは一晩でできる?砂抜きは冷蔵庫それとも常温?

皆さん、好きなみそ汁の具はなんですか? 「しじみ!」という方も多いのではないでしょうか? 小さなしじみには栄養たっぷり、出汁もたっぷり出て美味しいですよね。 でも意外と面倒なのがしじみの砂抜きですよね。 しじみにも砂...
ローストビーフ

ローストビーフを冷蔵保存したら日持ちは何日くらい?常温保存や真空パックの賞味期限は?

ローストビーフは冷蔵保存した場合、スライスの場合は2~3日程度、固まりの場合は3~4日程度日持ちします。ローストビーフの常温保存は雑菌が繁殖しやすいので向いていません。どうしてもとという場合は保冷剤も使いましょう。真空パックのローストビーフの場合、開封したら日持ちの目安は3日程度です。
れんこん

れんこんの黒い斑点は腐ってる?黒い点は食べれる?変色の原因や防ぐ方法は?

あの黒い斑点はれんこんに含まれるポリフェノールの1種のタンニンが酸化したものなので、食べても大丈夫です。また変色の原因も同じくポリフェノールによる反応です。変色を防ぐには、切ったらすぐに水に浸けるようにしましょう。
大根

大根の黒い筋や斑点はカビ?食べられる?原因や変色を防ぐ方法は?

大根の黒い筋や斑点は大根の病気で、変色の原因は、水晶現象、青あざ病、ダイコンバーティシリウム黒点病などがある。いずれも場合も食べられるが、風味は落ちる。異臭がする、どろっとした汁がでるなど異常があればその大根は傷んでいる可能性が高い。
白菜

白菜の切り口の黒ずみ大丈夫?黒い斑点の正体やカビとの見分け方が知りたい!

白菜の切り口が黒ずみは酸化によるもので食べることができます。黒い斑点は「ゴマ症」といって、白菜に含まれるポリフェノールが環境の変化などストレスを受け黒いゴマのように表面に現れたものなので、食べて問題ありません。ゴマ症とカビは、カビは一か所にまとまって生えている、ゴマ症は白菜全体に見られる、この違いで見分けられます。