チーズケーキ チーズケーキの生焼けの見分け方と固まらない原因や対処法が知りたい！
チーズケーキの生焼けを見分けるには竹串を使います。竹串を真ん中に刺して、引き抜いたとき何もついてこない、またはホロホロと焼けた生地が竹串についてくれば焼けています。でも、トロッとした生地が付着した場合は生焼けです。そんな時は電子レンジで加熱することで生焼けが解消できます。
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チーズケーキ 手作りチーズケーキは何日くらい日持ちする？冷蔵、常温、冷凍それぞれの賞味期限を調べてみた！
手作りチーズケーキの賞味期限の目安は、冷蔵でなら3～4日、冷凍なら2～4週間、常温ではほぼ日持ちしません。またチーズケーキの種類によっても多少賞味期限は違ってきます。それらの日持ちやチーズケーキの保存方法と併せて、もう少し詳しく見ていきましょう。
いちご いちごの賞味期限はいつまで？冷蔵庫、常温、冷凍での日持ちはどのくらい？
いちごの賞味期限ってどのくらいかご存じですか？いちごの日持ちの目安は次の通りです。冷蔵保存は1～5日程度、常温保存は1～2日程度、保存冷凍は1ヶ月～3ヵ月程度。いちごの賞味期限や保存法、アレンジレシピなどについて、もう少し詳しく解説していきます。
ケーキ ケーキは賞味期限切れの翌日でも食べれる？冷蔵庫なら5日から1週間くらい日持ちは可能？
ケーキの賞味期限の目安は次の通りです。生クリームと生のフルーツを使用したケーキは、当日中か次の日まで。生クリームのケーキ（生のフルーツなし）は、次の日まで。ベイクド系（生クリーム、生フルーツなし）は、３日程度。ケーキは冷蔵庫で保存しても、1週間どころか5日も日持ちさせるのは難しいです。
カレー カレーは冷蔵庫でいつまでもつの？3日以上日持ちする？
カレーが冷蔵庫で保存できる期間は2～3日ほどです。冷蔵庫でも3日以上は日持ちしません。それ以上日持ちさせたい時は、冷凍保存です。またカレーの常温保存は食中毒の恐れがあるのでやめましょう。それでは、カレーの日持ちや保存方法について詳しく見ていきましょう。
生クリーム 生クリームが賞味期限切れだけどいつまで大丈夫？ホイップ後の賞味期限はどれくらい？
未開封の場合は、賞味期限切れから2～3日以内で、見た目や匂いに異常がなければ使っても大丈夫そうです。ただし、開封後は賞味期限内であってもなるべく早く使い切ってしまいましょう。また、ホイップ後の生クリームの賞味期限は当日中とされています。
れんこん れんこんの黒い斑点は腐ってる？黒い点は食べれる？変色の原因や防ぐ方法は？
あの黒い斑点はれんこんに含まれるポリフェノールの1種のタンニンが酸化したものなので、食べても大丈夫です。また変色の原因も同じくポリフェノールによる反応です。変色を防ぐには、切ったらすぐに水に浸けるようにしましょう。
大根 大根の黒い筋や斑点はカビ？食べられる？原因や変色を防ぐ方法は？
大根の黒い筋や斑点は大根の病気で、変色の原因は、水晶現象、青あざ病、ダイコンバーティシリウム黒点病などがある。いずれも場合も食べられるが、風味は落ちる。異臭がする、どろっとした汁がでるなど異常があればその大根は傷んでいる可能性が高い。
白菜 白菜の切り口の黒ずみ大丈夫？黒い斑点の正体やカビとの見分け方が知りたい！
白菜の切り口が黒ずみは酸化によるもので食べることができます。黒い斑点は「ゴマ症」といって、白菜に含まれるポリフェノールが環境の変化などストレスを受け黒いゴマのように表面に現れたものなので、食べて問題ありません。ゴマ症とカビは、カビは一か所にまとまって生えている、ゴマ症は白菜全体に見られる、この違いで見分けられます。