家族や友人とのホームパーティーなどで宅配ピザを頼むことあると思いますが、結構余ることが多くないでしょうか?
1枚まるまるのピザってなかなか食べ切れないですもんね。
そんな余ってしまったピザの日持ち、気になりますよね。
宅配ピザの賞味期限は、おおよそ冷蔵庫で1~2日、冷凍保存だと2週間、常温だと半日程度です。
それでは、宅配ピザの賞味期限について美味しく保存する方法と合わせて、解説していきますね。
ピザの冷蔵庫での賞味期限
ピザの冷蔵庫での賞味期限は、1~2日程度です。
できれば翌日中には食べ切りたいものですね。
ピザの冷蔵庫での保存方法
一番大切なのは密閉するということです。
ピザをワンカットずつ空気を抜いてラップし、乾燥を防ぎましょう。
さらにラップの上からジップロックなどの密封容器に入れて、冷蔵庫で保存しましょう。
ピザの冷凍での賞味期限
ピザの冷凍での賞味期限は2週間ほどです。
冷蔵に比べるとかなり長くなりますね。
ピザの冷凍での保存方法
基本的には冷蔵保存する場合と同じです。
空気に触れないようしっかり密閉し、乾燥しないようにしましょう。
冷凍の場合はピザの具にも注意です。
オリーブ、生ハム、ポテトなどが乗っている場合は、冷凍することにより食感が変わってしまうので取り除きましょう。
もしくはピザが余りそうな場合は、このような具が入っているピザは避けるのが無難かもしれませんね。
冷凍したピザの美味しい解凍方法は?
解凍は電子レンジよりトースターがおすすめです。
電子レンジだと、具から水分が出てしまいべちゃべちゃになってしまうからです。
もしピザの表面が乾いていたら、霧吹きで軽くピザに水分を与えましょう。
そうすると出来立てのピザの食感に近づきます。
そしてトースターで解凍しながら温めましょう。
この時に更にチーズを追加すると美味しいですよ。
ピザの常温での日持ち
ピザは基本的に常温では日持ちしません。
せいぜい半日程度です。
ピザパーティーをやっている間くらいですね。
余ってしまったらすぐに冷蔵庫または冷凍庫で保存しましょう。
ピザは腐るとどうなる?
ピザは冷蔵や冷凍で保存可能ですが、保存状態によってはお伝えした期間よりも日持ちしない場合もあります。
冷凍ならば味の劣化を気にしなければ、1ヶ月程度は食べれると言う話もありますが、冷凍に限らずピザが下記のような状態になっていたら食べるのは控えましょう。
- カビが生えている
- 異臭がする
- 糸をひく(チーズ以外の具材、生地が)
- すっぱい味がする
その他、いつものピザと違うような味がしたら、もったいないですが食べないことをおすすめします。
そうなる前に美味しく食べたいものですね。
ピザのリメイクレシピ
ピザの味には飽きてしまった、という場合はリメイクして最後まで食べ切りましょう。
リメイクするとたいぶ雰囲気が変わって、食べ切れちゃいますよ。
かんたんキッシュ
【材料】
- 余ったピザ
- 卵 2個
- 牛乳 50ml
- お好みの具(野菜、キノコ、ベーコンなど)
- チーズ 適量
【作り方】
- 一口大にピザをカットし、フライパンに敷き詰める
- その上に具をのせる(火を通した方がいい具があれば、別途火を通しておきましょう)
- 溶いた卵と牛乳を混ぜ合わせて、まんべんなく流し入れる
- チーズをかける
- オーブンで7~8分焼く
- もし焼き足りなかったら1分焼いてみて、様子を見てみる
- 焼きあがれば出来上がり
こんな風に味に変化をつけて、食べてみてはいかがでしょうか?
まとめ
今日は宅配ピザの日持ちについてまとめました。
- ピザの日持ちは冷蔵で1~2日、冷凍で2週間、常温で半日が目安
- 冷蔵・冷凍保存する場合はしっかりと密閉して冷凍する
- 異臭がするなど異常があれば、食べるのをやめる
- リメイクして食べるのもあり
基本的に宅配ピザは当日食べ切ることを想定して作られています。
保存して食べる場合は、異常がないかしっかりと確認してから食べましょう。
自己責任でお願いします。
コメント