肉じゃが 肉じゃがの味が薄い、染みない、濃すぎた時の対処は？味付けの黄金比や水の量は？
肉じゃがの味が薄い時は、顆粒出汁や調味料を加え、味が染みない時は、調味料や煮汁を加える、煮込むなどするとよいです。味が濃すぎた時は、出し汁や水と酒、水分の多い野菜を入れる、リメイクする方法があります。基本となる黄金比は、酒1：しょうゆ1：みりん1で入れることで、水の量はひたひたに浸るくらいの量を入れるとよいです。
食べ物
肉じゃが 
春巻き 生春巻きを作り置きしてもくっつかない方法は？保存方法や弁当の詰め方も知りたい！
作り置きした生春巻きがくっつかないようにするには、出来上がった生春巻きの包み方や生春巻きを切るタイミングが大切です。生春巻きは冷蔵庫で保存すれば半日ほど安全に食べられます。お弁当に詰める時には、1本ずつラップで包むとくっつきにくくなります。
えのき えのきは冷凍すると傷む？腐っているか見分ける方法や賞味期限が気になる！
えのきは正しく冷凍保存すれば腐ることはないです。えのきが腐ると、見た目、臭い、手触りなどに変化が見られます。未開封冷蔵庫保存で、2～3日ほどの日持ちです。開封後冷蔵庫や冷凍庫での保存や乾燥後の保存で、1週間から1ヶ月ほど日持ちします。
冷凍食品 子どもに冷凍食品ばかりで大丈夫？冷凍食品は何歳から？3歳児におすすめの冷凍食品は？
子どもが冷凍食品を食べても、毎日のように食べ続けるのでなければ大丈夫です。子どもが冷凍食品を食べられるようになるのは、大人と同じ物が食べられる1歳半位からです。3歳児のおすすめの冷凍食品は、ハンバーグ、チキンナゲット、フライドポテトです。
あんこ あんこがパサパサなのを復活させたり固いあんこを柔らかくする方法はある？
パサパサに出来上がったあんこは、みりんとお湯を加えて煮直すことで、美味しいあんこに復活させることができます。固いあんこになってしまった場合には、練り直し、煮直し、ミキサーでこしあんにする、といった方法があります。
キャベツ ロールキャベツを冷蔵庫で作り置きしたら日持ちはどれくらい？冷凍や常温でも保存できる？
ロールキャベツを冷蔵庫で保存した時の日持ちは、2～3日です。ロールキャベツは煮込む前でも煮込んだ後でも、冷凍保存できます。ロールキャベツの常温保存は、傷みが早いので向いていません。夏以外の暑くない日ならば、数時間ほど常温保存できまます。
もずく 生もずくの賞味期限はどれくらい？賞味期限切れから1週間過ぎても食べられる？
生もずくの賞味期限は、常温保存で1～2日、冷蔵保存で2週間ほど、 冷凍保存で半年ほどです。賞味期限切れから1週間過ぎたもずくは危険なので、食べない方がよいです。生もずくは、常温では日持ちしないので、冷蔵保存または冷凍保存がおすすめです。生もずくは、軽く洗うだけでそのまま食べられます。
野菜ジュース 紙パックの野菜ジュースは賞味期限切れから半年過ぎても飲める？開封後の日持ちは？
紙パックの野菜ジュースは賞味期限切れから半年過ぎたものは、飲むのはもちろん、火を通しても危険です。紙パック野菜ジュースの開封後の日持ちは、賞味期限に関係なく冷蔵庫保存で3～4日です。
チンジャオロース― チンジャオロースでピーマン以外の代わりは何がいい？たけのこの代わりは？
チンジャオロースでピーマンの代わりになる野菜は、パプリカ、ししとう、小松菜、グリーンアスパラガス、茎ブロッコリーです。たけのこの代わりになるものは、じゃがいも、エリンギ、れんこん、もやしです。
もち米 もち米を炊飯器で炊く時失敗しない方法！おこわに芯が残った時の対処法は？
炊飯器でもち米を失敗しないで炊く時のポイントは、洗米、水の量と浸水時間、蒸らし方とほぐし方です。炊飯器で炊いたおこわに芯が残った時の対処法は、水気を与えて温め直すことです。芯が残った固いおこわをリメイクすることもできます。