ゼラチン ゼラチンの賞味期限切れはどれくらいまで使える？5年や10年過ぎても大丈夫？
ゼラチンは賞味期限が5年過ぎていても、未開封でサラサラの状態ならば使える場合が多いです。ネット上には、「10年過ぎたゼラチンでも普通通りに使えて、お腹も壊さなかった。」という意見もありましたが、食べる場合は自己責任でお願いします。手作りゼリーの賞味期限は、長くて2日です。
食べ物
ゼラチン 
菊芋 菊芋の食べ過ぎは注意が必要！副作用や効果的な食べ方が知りたい！
菊芋を食べる時には、食べ過ぎないように注意することが必要です。菊芋を食べ過ぎると、イヌリンの影響で、腹痛や下痢が起きる、アレルギー症状が出るなどの副作用が心配されます。菊芋の効果的な食べ方として、皮ごと食べる、生で食べる、炒め物にする、粉末を利用するなどがあります。
魚 焼き魚に合う副菜は？塩焼きや煮魚、子どもに合う献立も紹介！
焼き魚に合う副菜としておすすめは、棒棒鶏、かぼちゃの煮物、キャベツとたらこの炒め物です。煮魚に合う献立として鶏肉としめじの炊き込みご飯、卵入り白味噌汁、鶏もも肉と長ねぎのポン酢しょう油炒め、たこときゅうりの酢の物、ほうれん草と人参の白和え、子どもに合う献立としてさつまいもご飯、豚汁、厚揚げ鶏そぼろあん、かぼちゃサラダ、ほうれん草とコーンのバター炒めをおすすめします。
ハンバーグ ハンバーグ生焼けを食べた！食中毒の発症までの時間や症状は？生焼け防止はどうする？
万一、ハンバーグ生焼けを食べてすぐに食中毒の症状は出ないので、まずは落ち着きましょう。食中毒が発症するまでは約2～3時間かかり、おう吐、腹痛、下痢などの症状が出ます。症状が収まらない場合は、医療機関の受診しましょう。生焼け防止のためには、ひき肉をよくこねる、厚く成型しない、中までしっかり火を通す、中まで焼けたか肉汁の色でチェックするなどの方法があります。
大根 収穫した土付き大根の畑や屋外での長期保存方法は？冷凍や冷蔵での日持ちはどれくらい？
収穫した土付き大根を畑で保存するには、土に埋める方法と土を被せる方法があります。屋外で長期保存するには、黒いポリ袋に入れる方法と新聞紙に包む方法があります。大根の冷凍での日持ちは、１か月ほど、大根の冷蔵での日持ちは、2日～3週間ほどです。大根の大きさによって、日持ちする日数も変わってきます。
親子丼 親子丼を作り置きしたい！冷蔵で日持ちは何日？常温で次の日まで持つ？
親子丼を冷蔵で作り置きした場合の日持ちは2～3日ほどになります。常温だとほぼ日持ちせず、次の日まで持ちさせるのは難しいでしょう。今回の記事では他にも、親子丼を冷凍保存する方法や、保存した親子丼の温め直し方についても解説しています。
鶏肉 鶏団子は片栗粉や卵なしで作れる？片栗粉の代わりにつなぎに使えるものは？
鶏団子は、片栗粉や卵がなくても作ることができます。片栗粉の代わりにつなぎに使えるものとして、小麦粉、おから、えのきがあります。
キャベツ キャベツの固い葉がまずい！原因やトロトロにする方法、柔らかレシピを紹介！
キャベツの固い葉がまずい原因は、収穫時期と部位にあります。スープや煮込み料理などでじっくり加熱するとトロトロになります。固いキャベツが柔らかくなるレシピとして、スープ煮、キャベツ・かぼちゃと卵のサラダ、キャベツのレンジラザニア風があります。
天ぷら 天ぷらは冷蔵庫で何日くらい日持ちする？保存方法は？常温保存で次の日まで持つ？
天ぷらを冷蔵庫で保存した場合の日持ちは、２～3日程です。冷蔵での保存方法は、天ぷらの上下をクッキングシートで挟んで、ジップロックなどに入れて冷蔵庫に入れます。天ぷらは常温保存には向いていません。代わりに冷凍保存が可能で、酸化を大きく遅らせ2週間ほど保存することができます。
野菜ジュース 紙パックの野菜ジュースは賞味期限切れから半年過ぎても飲める？開封後の日持ちは？
紙パックの野菜ジュースは賞味期限切れから半年過ぎたものは、飲むのはもちろん、火を通しても危険です。紙パック野菜ジュースの開封後の日持ちは、賞味期限に関係なく冷蔵庫保存で3～4日です。