おうちで食べる焼きたてピザ、とっても美味しいですよね。
でもアルミホイルを敷いて焼いたらピザの生地にアルミホイルがくっついてきて、ちまちま取らなくてはいけなくなってしまった……なんて経験がある方もいらっしゃると思います。
そんな時はひと手間かけると、するっとアルミホイルからはがれるんですよ。
その方法とは生地だけ先に焼いておく、アルミホイルにオリーブオイルを塗っておく、ピザ生地に打ち粉をはたいておくです。
またピザを焼こうとしたら、クッキングシートを切らしていた！なんてこともあるかもしれません。
そんなときはアルミホイルやなんと牛乳パックで代用することができるんですよ。
この記事を読めば、ピザを焼こうとしたときに何か足りないものがあったとしても困ることはありません。
アルミホイルにピザがくっつかない方法
ピザ生地だけ先に焼いておく
手作りピザの場合、ピザの生地だけ先に油を敷いたフライパンで表面が固くなる程度にまで焼いてから、トッピングをして、トースターやオーブンで焼くという方法があります。
ピザの生地の生焼けも防げて一石二鳥のこの方法。
こうすればアルミホイルに置いて本格的に焼く段階ではもう生地が焼けているので、くっつく心配はありません。
アルミホイルにオリーブオイルを塗っておく
アルミホイルを広げたら、ピザの生地を置く前に薄くオリーブオイルを塗っておきましょう。
そうすれば、アルミホイルがピザ生地にくっつくことはありません。
しかもオリーブオイルの風味も加わって、美味しさも倍増です。
オリーブオイルがない時は、サラダ油でも構いません。
ピザ生地に打ち粉をはたいておく
ピザの生地の裏に打ち粉をしっかりはたいておくという方法もあります。
こうすればピザ生地の水分は打ち粉が吸ってくれるので、アルミホイルにピザ生地がくっつくことがないはずです。
ピザを焼くのにクッキングシートがない！そんなときの代用品は？
いざピザを焼こうを用意をしたのに、クッキングシートを切らしていた！そんな経験ありませんか？
そんな時の代用品には何が使えるんでしょうか？
アルミホイルで代用
前述したアルミホイルですね。
アルミホイルの欠点はピザ生地とアルミホイルがくっつきやすいことなので、先にご説明した対策をとった上で使った方がよいかと思います。
牛乳パックで代用
牛乳パックならおそらくどこのおうちにもあるのではないでしょうか？
牛乳パックをよく洗い、平らになるように切り込みを入れます。
そしてオーブンの大きさに合わせて切りましょう。
そして牛乳パックの内側がピザ生地の方にくるようにして、ピザを焼きます。
「牛乳パックって紙だし燃えてしまうんじゃ……」と心配される方もいるかもしれません。
しかし牛乳パックもクッキングシートのように、オーブンの温度の高さでは燃えませんので、安心して使ってください。
まとめ
今回はピザを焼く時の注意点についてお伝えしました。
- アルミホイルにピザの生地がくっついてしまう場合は、生地だけ先に焼いておく、アルミホイルにオリーブオイルを塗っておく、ピザ生地に打ち粉をはたいておくという方法がある
- ピザを焼く際にクッキングシートを切らしてしまった場合は、アルミホイルで代用する、牛乳パックで代用するなどの方法がある。
料理をしているといろんな困ったシーンに遭遇することがありますが、案外キッチンにいつも置いてあるものでなんとかなることも多いものです。
困ったときはキッチンをよく見渡して使えそうなものがないか、よく探してみましょう。
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