シチュー シチューは鍋のままで常温や冷蔵庫で保存して大丈夫? シチューは冷蔵庫では1~2日程度、日持ちします。常温放置は食中毒の原因となるウェルシュ菌が繁殖しやすいため、厳禁です。また鍋のまま冷蔵庫に入れて保存すると傷みやすくなるので、密閉できるタッパーなどに移して冷蔵保存しましょう。 2024.05.13 シチュー