タルタルソース

手作りタルタルソースの日持ちは、冷蔵庫保存で1日～1週間ほどです。市販のタルタルソースの日持ちは、開封前であれば冷暗所での保存で3ヶ月～7ヶ月ほどです。市販のタルタルソースの開封後は、冷蔵庫で保存して1ヶ月ほどです。タルタルソースをお弁当に入れる場合は、料理とは別にして、保冷剤を入れた保冷バックで温度管理をするとよいです。冷凍することで日持ちし、腐らせずに食べ切ることができるので作り置きとしても使えます。