ポテトサラダ | 横浜独女のつれづれブログ

ポテトサラダ

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ポテトサラダが水っぽい!べちゃべちゃの原因や対処法は?リメイクレシピも紹介!

ポテトサラダが水っぽくなってしまう原因は、じゃがいもを高温で茹でることや、そもそもじゃがいもを茹でてしまっていることなどが挙げられます。また、具材の野菜から水分が出ているということが考えられます。対処法としては、キッチンペーパーでそっと水分を吸い取りましょう。
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ポテトサラダを弁当に詰めるのは危険?前日のポテサラを詰めても大丈夫?

ポテトサラダをと言うのは、ポテトサラダは水分を多く含む食材が使われているためお弁当に入れるのは危険だと言われています。なので、水分の多い食材を使わないポテトサラダにすればお弁当に入れることができます。また夏場などは、前日に作ったポテトサラダを冷凍して当日お弁当に詰めれば保冷剤代わりになります。