おひつ

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おひつの黒ずみとカビの違いや取り方、原因や手入れの方法も紹介!

おひつに生えてきた黒ずみは、木に含まれるタンニンとご飯のデンプンが反応したものなので特に害はありません。カビの場合は、食中毒などの原因になることもあるので、カビが発生しないようにしっかりと洗った後はしっかり感想させる必要があります。また、黒ずみは、レモン汁やお酢で拭くと取ることができます。