チャーハン チャーハンの冷蔵庫保存は危険?冷凍・冷蔵・常温保存での日持ちはどれくらい? チャーハンは冷蔵庫で保存した場合の日持ちは、1~2日ほどです。チャーハンはセレウス菌による食中毒の危険があるため、常温保存は避け、必ず冷蔵か冷凍で保存しましょう。冷凍の場合の日持ちは、1ヶ月程度です。 2023.05.31 チャーハン