チャーハン チャーハンの冷蔵庫保存は危険?冷凍・冷蔵・常温保存での日持ちはどれくらい? チャーハンは冷蔵庫で保存した場合の日持ちは、1~2日ほどです。チャーハンはセレウス菌による食中毒の危険があるため、常温保存は避け、必ず冷蔵か冷凍で保存しましょう。冷凍の場合の日持ちは、1ヶ月程度です。 2023.05.31 チャーハン
チャーハン チャーハンを弁当に詰めるのは危険!前日の作り置きは腐る?傷まない詰め方はある? チャーハンによる主な食中毒の原因は「セレウス菌」によるものです。。セレウス菌は常温でもっとも繁殖するので、チャーハンは絶対に常温に置かないようにしましょう。弁当で持っていくなら、常温に置かずに冷蔵庫で冷やしたチャーハンを詰めるようにしましょう。 2022.04.13 チャーハン