お弁当

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お弁当のご飯が冷めても硬くならない方法はある?ご飯が硬い原因や冷まし方を調査!

それは少し柔らかく炊いたり、調味料を入れることによってふっくらとした炊き立ての状態をキープできます。 そもそもご飯が硬くなるのは、お米の水分が蒸発してしまうからです。 冷ます際も詰める前にしっかりと冷ましましょう。