鶏そぼろ 鶏そぼろの冷蔵、冷凍での日持ちは?作り置きや弁当にするやり方は? 手作り鶏そぼろの冷蔵での日持ちは3~4日ほどで、冷凍での日持ちは1ヶ月ほどです。作り置きする場合のコツは、味付けを濃い目にして、水分が飛ぶまでしっかり炒めて、粗熱を取って保存することです。前日に手作りした鶏そぼろを、弁当に詰める場合に大事なことは、ご飯も鶏そぼろもよく冷ましてから蓋をすることです。 2023.08.28 鶏そぼろ